LA NOSTRA STORIA
Da sempre la ristorazione è il nostro lavoro, ma anche la nostra passione. Quattro soci, quattro amici che nelle tante serate insieme, fra buona cucina, ottima compagnia e tanto divertimento, hanno iniziato a sognare un luogo nel quale si potesse stare bene e sentirsi a proprio agio.
BRUNO, ELIO, FRANCO e DANIELE
BEFED diventa sostenibile
BEFED sceglie di adottare una politica più sostenibile. Vengono introdotte in tutti i locali tovagliette e sottobicchieri realizzati con materiali sostenibili e adatti al contatto con gli alimenti, stampati con appositi inchiostri. Nonostante non ci siano obblighi in tal senso e anche se questi specifici articoli non sono a diretto contatto con il cibo, viene fatta questa scelta per garantire il massimo della sicurezza ai nostri clienti e per sostenere aziende che si impegnano ad offrire prodotti certificati, sicuri e che vanno nella direzione della sostenibilità.
Per quanto riguarda il packaging utilizzato, oltre al materiale per l’asporto in cartone 100% riciclabile, da qualche mese a questa parte si è deciso, per tutti quei locali che non hanno il servizio, di convertire il materiale consumabile (bicchieri, posate ecc.) in materiale compostabile.
Queste scelte sono state fatte sia per dare una risposta alla nuova sensibilità dei clienti in tema di sostenibilità, sia perché, molto semplicemente, scelte più sostenibili sono di per sé giuste perché etiche.
BEFED sbarca in Francia
– BEFED sbarca in Francia, aprendo il primo brew pub a Thonon les Baines
Gianpietro d'Adda nuovo Presidente
Dal 5 ottobre 2017 Gianpietro D’Adda è il nuovo Presidente e amministratore unico di BEFED Franchising
La nuova formula BEFED
Dopo vent’anni di successi, nel 2016 BEFED introduce due importanti novità: il BEFED Food Truck, un mezzo appositamente allestito impiegato per fiere e grandi eventi. E, ancor più importante, un nuovo concept, un format nel format, denominato Small & Take Away Formula. Con questa nuova formula, BEFED, ha inteso avvicinare il format originale alla clientela dei grandi centri commerciali e del centro delle città. Con gli Small & Take Away Formula, non è più solo il cliente a recarsi in un locale BEFED ma è BEFED, con il suo Galletto e la sua birra artigianale, che tende la mano ad una clientela più vasta ed eterogenea, con impegni economici, per i potenziali investitori, più contenuti rispetto a quelli necessari per un locale Original con superfici molto ampie. Ma, soprattutto con significative marginalità ed opportunità di business e sviluppo della rete in franchising in ampie aree geografiche ancora libere.
Apertura locale di Lignano
Grazie al successo riscontrato nel primo locale, nel 2002 viene aperto il terzo brew pub, a Lignano (UD), e avviene la nascita del Franchising, il quale porta ad un costate ampliamento e all’affiliazione di nuovi soci all’interno dell’attività.
Apertura primo locale di Aviano
Il primo locale apre i battenti nel luglio del 1996 ad Aviano, come brew pub con annesso micro-birrificio. A quel tempo in Italia se ne contavano solo 6.