due persone mangiano con le mani il nostro galletto

“Utilise les couverts, on ne mange pas avec les mains !” Combien de fois vous a-t-on répété cette phrase dans votre enfance? Un mantra rabâché par nos parents, convaincus que manger avec les mains n’était pas propre ni bon pour la santé et allait – surtout – à l’encontre de tout principe de savoir-vivre et de bonne éducation. Rien n’est plus faux! Et c’est la science qui le dit!

Chez BEFED, depuis l’origine, nous estimons que manger avec les mains est en réalité synonyme de partage et de joie et permet également de ressentir encore plus la nourriture D’ailleurs, notre coquelet est celui à manger avec les mains par excellence, ce dont nous sommes très fiers depuis toujours! Au fil du temps, la science nous a donné raison, en brisant ce mythe qui nous accompagne depuis la plus tendre enfance. Nous avons piqué votre curiosité? Alors voici quelques infos.

 

Disons OUI à manger avec les mains dès tout-petits : libérons l’instinct.

 

Une récente étude de l’université de Nottingham, publiée par le British Medical Journal – pardon si ce n’est pas trop! – , a démontré que les tout-petits qu’on laisse libres de manger avec les mains développent une plus grande sensibilité envers la nourriture et les ingrédients ainsi qu’un meilleur rapport à l’alimentation en général. Sans rentrer dans les détails il est apparu évident que– dès l’âge du sevrage – manger avec les mains pouvait stimuler curiosité et intérêt envers la nourriture et rendre le moment des repas joyeux et amusant.

Ce n’est pas un hasard si les enfants aussi adorent BEFED, et nous le leur rendons bien, ravis d’avoir élaboré un menu spécial pour eux, à manger scrupuleusement avec les mains!

 

Et quand on est grand? Les bienfaits de manger avec les mains pour les adultes

 

La science a prouvé que manger avec les mains, c’est bon à tout âge !

Comme cela se produit pour les enfants, dans ce cas aussi l’expérience nous permet d’acquérir une plus grande conscience de ce qu’on mange. La sensation de satiété a tendance à accroître et la perception de satisfaction en fait de même. Manger avec les mains sous-entend généralement se consacrer plus de temps, se concentrer sur l’instant présent et vivre le repas en pleine conscience, sans hâte ni stress.

Ce n’est pas pour rien que des nombreux nutritionnistes et diététiciens conseillent de manger avec les mains pour établir un rapport à la nourriture saine et bénéfique.

 

En plus des bienfaits scientifiques, chez BEFED nous avons toujours considéré que manger avec les mains rendait les déjeuners et les dîners plus amusants, informels et ludiques.

En Italie – et dans les pays occidentaux en général – il s’agit, pour des raisons culturelles, d’une pratique encore peu courante. Et c’est bien dommage. Dans le monde, il y a des pays où manger avec les mains fait partie intégrante de la culture et des coutumes du peuple. Prenez l’exemple de l’Inde, la Thaïlande, le Maroc, le Sénégal et la plupart des nations africaines. Si vous avez déjà eu l’occasion de voyager dans ces pays, vous vous êtes sûrement rendu compte à quel point manger avec les mains entraîne un plus grand partage et – en principe – un sentiment de liberté et d’insouciance.

 

Vous avez encore des doutes? Venez chez BEFED et goûtez à notre coquelet, exclusivement avec les mains ! Nous sommes prêts à parier que vous allez vous lécher les doigts et en redemanderez encore et encore!